Menu 2019

 

Menu Adulte à 35 €

Apéritif

La mise en bouche de Clélia et Jean-Marc        (Boulangerie BRUYAND / Thann)

Crémant et Muscat

Entrée

Pavé de cabillaud confit à l’huile d’olive sur une plage de légumes provençaux (Restaurant MOSCHENROSS / Thann)

Pinot Gris et Riesling

Plat

Palette de porc maison sortie des enfers, pommes de terre écrasées à l’estragon, petits légumes  (Restaurant MOSCHENROSS / Thann)

Pinot Blanc et Côte du Rhône « Château Mongin »

Fromages

Trilogie de fromages (FROMANDISES -Thann)

Gewürztramminer et  Côtes de Castillon

 

Passage dans les vignes de Leimbach

Un verre de « CLOS GOTTESTAL » de Leimbach (Paul BUECHER)

Dessert

Glace ODACE de Marc HAEBERLIN (Auberge de l’Ill, 2*) ‘made by ALBA’

Café

Menu enfant à 14,50 €

Jusqu’à 12 ans, idem menu adulte en portion réduite.
A partir de quel age? A partir du moment ou l’enfant consomme un repas, car nous devrons le commander.

 

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